春盛江海薈是春盛公司2019年重點打造的全新餐飲品牌， 是一家以吃海鮮、喝紅酒。中端消費，高檔享受的宴請酒店。

春盛江海薈一切為了、安全、新鮮和健康。“對于食材的安全性，春盛江海薈做任何事情都不為過，我們需要保障食材的新鮮性之外，更需要為我們的食客安全負責。我們很高興這么多供應(yīng)商愿意接受我們高標準的要求。“我們供客人選購的這些海蟹類、魚類、蝦類等等，每一只都是鮮活的，客人選購以后，廚師從宰殺、烹飪到上桌，都有攝像頭可供監(jiān)視，以確保海鮮的新鮮，我們?yōu)槊穹?wù)的宗旨就是：“新鮮、安全、健康。”為此，春盛江海薈把這一宗旨落實到工作中去，并提升它的本職精髓。

春盛餐飲始終堅持精品采購原則，注重原材料供應(yīng)原產(chǎn)地認證，并已在收、產(chǎn)、銷、存四方面確立了出品衛(wèi)生安全保障體系。我們制定了嚴格的《海鮮采購規(guī)則》，要求供應(yīng)商恪守高標準，確保海鮮的新鮮性。而且，我們每年都會加強這些標準，不斷提高要求。高于國際標準的新鮮食材，我們通過與供應(yīng)商達成緊密的合作關(guān)系。保證每批原材料都經(jīng)過官方檢驗檢疫合格可溯源。

我們對于食客的責任感，不僅僅在于店面之中。2020年6月28日連續(xù)3天董事長和春盛供應(yīng)鏈各位領(lǐng)導，仔細考察各個供應(yīng)商，對食材采購，層層面面貫徹到底。在2018年，我們建立了嚴格的食材檢測機制。我們所有的食材供應(yīng)商，也都接受第三方的審核。2016年，我們從供應(yīng)鏈中去除了10家不合格的漁場。對于那些不嚴格遵守或不愿意遵守我們高標準的漁場，我們都會將其排除在外。每年，在我們不斷推高食材新鮮與安全標準同時，也為整個供應(yīng)鏈產(chǎn)生著更加深遠的影響。

春盛江海薈全酒店采用凈水和新風系統(tǒng)，共擁有大小30個包廂一個零點大廳，可同時接待450人用餐既有小型連臺、亦有私密的包廂空間，滿足您各種宴請需求。春盛江海薈擁有獨立專屬停車場，并配有停車管家為您指引泊車服務(wù)呵護你全程的用餐體驗。

春盛江海薈嚴格防控新冠病毒疫情，在江海薈消毒是連續(xù)進行，全程多達18次消毒流程，全程0接觸就餐服務(wù)，從江海薈外部公共區(qū)域開始，我們安全保障就已啟動！公共區(qū)域，全方位消毒。你看得到的，以及你看不到的所有角落，都有消毒人員值守，顧客能直接接觸到的部分，我們做到一用一消毒。所有餐具都用專業(yè)高溫消毒柜進行消毒，酒店全體員工上崗前都要嚴格測量體溫和全身噴霧消毒。客人來店用餐時，店里也要求客人用消毒液洗手。

春盛江海薈根據(jù)當?shù)卣块T相關(guān)規(guī)定對防控工作進行了嚴謹、細致的部署。高度重視，嚴防死守。得到市領(lǐng)導高度的肯定，為此，安徽省市場監(jiān)督局專門來江海薈拍攝視頻，為全省餐飲行業(yè)防控新冠疫情起到了推動作用。

春盛江海薈一切為了安全、新鮮、健康！